Çiğ börek hangi şehre aittir? İlk olarak Eskişehir’e yerleşen Kırım Tatar kültürünün bir ürünü olan çbörek, kıyma, soğan ve baharat karışımının açılarak yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir börektir. Eskişehir’in çiğ böreği meşhur mu? Eskişehir’in en popüler çiğ börekçisi Papağan Çiğ Börek olarak adlandırılır çünkü papağan uzun ömürlü bir kuştur. Ünlü çiğ böreğin en önemli özelliği börekte kullanılan kıymanın çiğ ve kaliteli olmasıdır. Hangi ilimiz böreği ile meşhurdur? Yemek: Su böreği Erzurum’da saf tereyağı ile yapılan börekler popülerdir. Su böreğinin tarifi, Mehmet Kamil’in 1844’te yazdığı “Aşçıların Sığınağı” (Melceü’t-Tabbâhîn) kitabında da bulunmaktadır. Börek nerenin meşhur yemeğidir? PastaÜlke(ler)Levant, Arap Dünyası, Türkiye, Güneydoğu Avrupa,…
Yorum Bırak