Et kavurmaya tuz ne zaman atılır? Birçok kişi kızartırken veya pişirirken eti çeşitli şekillerde tuzlar. Bu, etin yumuşak dokusunu kaybetmesine ve sertleşmesine neden olur. Mümkünse eti son aşamada, ateşten almadan hemen önce tuzlayın. Et soteye tuz ne zaman konur? Eti yüksek ateşte ara sıra karıştırarak dışı biraz renk alana kadar pişirmeye devam edin. 3 adet soyulmuş, doğranmış domatesi ekleyin ve karıştırın. Sonra 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kekik ekleyin. Et sote yaparken etin yumuşak olması için ne yapmalı? Limon suyu, sirke ve yoğurt gibi asidik içerikler etteki proteinleri parçalar ve yumuşatır. Bolca vaktiniz varsa etinizi bir…
Yorum Bırak