Fiziksel bulaşma nasıl önlenmelidir? Fiziksel baklada fiziksel enfeksiyon olasılığını en aza indirmenin en iyi yolu. Gıda, tüm çalışanlar için sürekli eğitim ve sürekli eğitimdir. Fiziksel bulaşma nedir? 2) Tehlikeli olabilen yabancı maddelerin neden olduğu fiziksel kontaminasyon. Örneğin, cam, tırnak, metal gibi yabancı maddeler. Özel bir şekilde dağıtılan spesifik bakteriler ve gıda yolunda yol. Kimyasal bulaşma nasıl önlenir? Yiyeceklerin yerden en az 15 cm yukarıda tutulması gerektiğinden, yığınlarda depolanmayı önleyen ve bazı kişilerin kamplara girmesini önler. Mümkünse, yiyeceklerden ayrılması gerekiyorsa, mümkün değilse kimyasallar ayrı ve kilitli bir alanda tutulmalıdır. Çapraz bulaşma nasıl önlenir? Çapraz kontaminasyon nasıl önlenebilir? Çapraz kontaminasyonu önlemek için,…
Yorum Bırak