Etiket: İlk baklava kimin

İlk baklava kimin? Baklavanın tarihini incelersek, ilk teoriye göre Roma kültüründe plasenta kekinden yapıldığıdır. İkinci teoriye göre Orta Asya’da yaşayan Türk toplumlarının katlı ekmeğinden esinlenilmiştir. Üçüncü teoriye göre ise Perslerden gelmektedir. Dünyanın en güzel baklavası nerededir? Baklava adeta Gaziantep’le özdeşleşmiştir, hatta çoğu baklavacının ön isminde hep aynı kelime vardır: “Gaziantep’li…” Antep baklavasının lezzetine giden aşamalar ve yapılış hikayesi o kadar uzun ve detaylıdır ki, birkaç kat yufka ve bir avuç fıstıkla son bulamaz. Baklava hangi ülkenin patenti? Baklava, 8 Ağustos 2013’te AB Komisyonu tarafından Türk tatlısı olarak tescil edildi. O tarihten önce Yunanlılar, kültürümüze ait her şeye sahip çıktıkları gibi…