Tavuk göğsü nereden çıktı? Osmanlı döneminde ilk kez, Chickengula tatlısında Melceü’te -Abbahin (Şeflerin Korunması – 1844) bulundu. Herise adı verilen ezilmiş bir tavuk eti ile tutarlılık teknolojisi Kevkezin’in temelidir ve zamanla Fransız mutfağına geçmiştir. Tavuk göğsünün adı neden tavuk göğsü? Bal, Aleke ile iyi ezilmiş tavuğun tadı ve koyulaşmak için alınan bademlere eklenir. Tavuk göğsü Türk tatlısı mı? Tavuk, Türk mutfağı süt, şeker, pirinç unu ve tavuk göğsü eti bir tatlıdır. Topkapı Sarayı’ndaki Osmanlı Sultanına sunulan bir tattı ve şimdi Türkiye’de iyi bilinen bir yemek. Orijinal tavuk göğsünde tavuk var mı? Gerçek tavuk göğsü nasıl yapıyorsun? Üstler tavuk göğsünden sadece…
Yorum Bırak